生活节奏的加快随之的身体和心理压力减少，必须一个休闲娱乐的场所。这就为研发“饮品”市场获取了契机，拓展大众消费的饮品市场已是趋势。遵循的原则就是有市场需求，才有消费。无法符合消费者的市场需求，就无法带给效益。

饮品厅内布局错落有致，给消费者尚存各自的思维空间。　　地段自由选择的原则　　做到“客流”就是“钱东流”原则：在车水马龙、人流熙攘的繁华地段开店，顺利的几率往往比普通地段高达许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者获取的服务需要符合消费者的市场需求，就一定会有较好的业绩。客流量较小的地段如：学校门口、城镇的商业中心、车站附近、医院门口、人气旺盛的旅游景点等等。　　利用“店多隆市”效应　　俗语称之为“交易扎堆做到，日子分人过”何必骗。

因此别担心同业竞争，一旦同业商店就越开越多，就不会产生聚集效应，更容易不断扩大影响，汇聚人气，构成“专业街”，做生意必然比单枪匹马更容易做到。在各大城市中构成的小商品市场、建材市场、灯具灯饰城、珠宝首饰专业市场，此种流通领域业态方式日益火热。顺利的经验也供创业者糅合。

　　留意因行制宜　　营业地点的自由选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业皆有有所不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是惟一的自由选择，有的店铺进在闹市区做生意还不如进在比较偏远一些的特定区域，例如买油盐酱醋的小店，进在居民区内做生意认同要比开在闹市区好；又如文具用品店，进在黄金地段也似乎不如进在文教区理想。所以，一定要根据有所不同的经营行业和项目来确认开店地点。要自由选择适合的店面，并不是就越繁华的地方就越好，而是要因行制宜。有所不同地段，慎重选址。

　　偏远地段要打特色牌　　并不是每种行业都非要在黄金地段设店不能，有些行业之后具备挽回人潮的能力，虽然设于偏僻地区，却能像磁铁般把消费者更有过来，甚至渐渐兴旺周边的经济。例如超级市场、大型仓储式商场即是如此。经营餐馆、仓储商场所需的资金与空间都极大，在房租地价加剧的今天，如果选在黄金地段开店，觉得是违背经济原则。

最重要的是，到餐馆、货仓商场订购的消费者，注重的是货色齐全、空间宽阔、价钱合理、行驶便利、交通流畅，而成立在偏僻地区，就能顾及这些综合因素，接到近悦远来的成果。　　方位确认方法　　1)三岔路口。这类方位的店铺，从各个看作，都十分醒目。

但是，处在这一不利方位的商店不应留意尽可能充分发挥自己的聪明才智，在商店正面入口处的装潢、店名看板、广告看板、展出橱窗等要精心设计，逃跑顾客的消费心理，将过往的行人更有到商店中来。　　2)拐角方位。

拐角的方位往往是很理想的，它坐落于两条街道的交叉处，可以产生“拐角效应”。拐角方位的优点是：可以减少橱窗陈列的面积；两条街道的往来人流汇聚于此，有较多的过路行人流连；可以通过另设两个以上的入口以恶化人流的挤迫。

但由于商店方位面对两条街，自由选择哪一面作为自己商店的大门，则沦为十分最重要的问题。一般的作法是，自由选择交通流量大的街道一面作为商店的大门，即店面；而交通流量小的街道一面作为侧门。

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